いかすみ汁

いまじゃなかなか手に入らないらしい“しろいか”を使った“いかすみ汁”。
つくった方も「二年振りかなぁ。。」　と。

ヤリイカ科　アオリイカの一種と思われるけど、地元の方に聞いても“しろいか”は“しろいか”でアオリイカとは違うらしい。。

ひれ（三角の部分）が、外套長（三角のてっぺんから筒になってる胴体？の下までの長さ）の90％以上と大きい。
高級イカとしての最高峰らしい。



軟甲はこんな形が一本。



天気ワルッ！！



生臭い！と聞いた事があったので恐る恐る口に。。



確かに生臭い！　が、アタシは大丈夫。
でも、好んで食したいと思われる料理ではないなぁ。。。
おはぐろを期待してたけど、舌が黒くなっただけだった。