地に足をつけ、黙々と坦々と。
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mahae
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東北出身、南の島在住。
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好きな食材シカクマメ
さっとゆがいてサラダや天ぷらで食べてるんだけど、熟すとやっぱり豆なんだわ。



と、紫のクミスクチン。



白のクミスクチンはここ



南の島の水は硬水だから結石が出来やすい、が、これをお茶にして飲むと予防になる。
そういえば“酢”の摂取量も多い。
郷土料理って珍しいだけじゃなく、ちゃんとした意味合いを持ってるんだなぁ。
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