おさかな

今日のスーパーで。

オキフエダイ（沖縄名　ミミジャー）
焼き物・唐揚げ・煮物などがおすすめ。




バラハタ（沖縄名　ナガジューミーバイ）
刺身・煮付け・みそ汁などがおすすめ。



アオリイカ（沖縄名　シロイカ・シルイチャー）
沖縄料理の定番中の定番「イカ墨汁」の材料です。



三枚肉やソーキは買って調理したけど、魚はまだなんですよねぇ。
海水温度が高いため身の締まりはありません。
最近コッテリ系が苦手になってきているので問題ないんですけどね。
やっぱり色でしょうか。まだチョット抵抗がありますな。