どーなることやら！！食べ物

フトモモ科原産地：ブラジル

常緑低木で4m程の大きさになるらしい。
"真っ赤なミニかぼちゃ"のようなかわいらしい直径3cm程の果実が、11月~3月頃採れる。
土壌を選ばず生育するが、生長はやや遅い。
寒さに強く、結実期以外は乾燥にも耐え、ほとんど手が掛からない。

熟した果実は多汁質で甘酸っぱく、生食に適している。
鉄分やカルシウムを多く含んでいる。
ジャム・ゼリー・リキュール・シャーベットの原料にします。
沖縄県では、山に自生している程度だとか。

「アセロラ」の仲間とか。

サクランボの大きいのみたいなぁ。。と食べてみたら
酸っぱくて甘さは感じなかった。

顔をしかめてたら、「健康食品だと思って食べなさい」とオバァ。
どんだけアタシを健康にしたいんだろう。。。
感謝感謝。

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グァバ

2009/04/03 (Fri) 食べ物

グアバ (グァバ、グヮバとも;英語:Guava；スペイン語：Guayaba；ポルトガル語：Goiaba；学名：Psidium guajava L.) は、フトモモ科に属する熱帯性の低木。
または、これと同じ Psidium 属の約100種の植物の総称。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ピンクの花。

一般的な白い花。

こんなふうに生ってる。

ーーこの3枚は携帯画像、デジカメと同じ画素数なので見劣りしないとおもうのだが、ピントがイマイチーー

食べごろの果実。

ビタミンA、B、Cが豊富だが、種子を多く摂取するとお腹が緩くなる。

知らずに2個分の種子を食べたら、即座に効いちゃった。。
便秘の方には良いかもねぇ〜。

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今日は2月27日

2009/02/27 (Fri) 食べ物

しかし、これも現実。

トウモロコシが生ってるぅ！！！

畑の方曰く
「植え時を間違えたみたい・・・」
アタシ
「これが亜熱帯海洋性気候・・・」

植物が生えて実を付けるのが南の島の如月。

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蕎麦

2009/02/26 (Thu) 食べ物

南の島で『そば』と言えば、小麦麺の『沖縄そば』や『八重山そば』。
本格的な蕎麦粉を使った『蕎麦』屋が存在するのか？？

『手打ち蕎麦』を提供するというので行ってみた。

今日の新聞にも載ってたので、行列ができる程の盛況！！
店に入るなり、スタッフたちがアタフタしていた。
アタシを誘った方はすかさず「アンタ手伝いなさい。」

怒濤の2時間をこなし、アタシは次の予定が入ってたのでおいとま。
誘った方は蕎麦を食したけど、アタシは空腹のまま次の待ち合わせ場所へ。

腹ぺこで忙しい　蕎麦屋さんごっこでした。

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ヤマノイモ

2009/02/07 (Sat) 食べ物

山芋を頂いた。

これも紫。
かゆみと戦いながらすりおろしてみたら。。

小売店などではヤマノイモ（自然薯）とナガイモを混同して販売している例を見掛けるが、ナガイモはヤマノイモ（自然薯）と異なり日本原産の野菜ではなく、また山野に野生化することも無い。
また、染色体の数も異なる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

故郷のヤマノイモ（自然薯）と同じで、ねばりが半端じゃない！！
トロロご飯は好まないので、軽く味付けして食した。
残りはシャキシャキ感を楽しみたいので甘酢で。

増々健康になって、120歳まで生きそうだわぁ。

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いかすみ汁

2008/11/30 (Sun) 食べ物

いまじゃなかなか手に入らないらしい“しろいか”を使った“いかすみ汁”。
つくった方も「二年振りかなぁ。。」　と。

ヤリイカ科　アオリイカの一種と思われるけど、地元の方に聞いても“しろいか”は“しろいか”でアオリイカとは違うらしい。。

ひれ（三角の部分）が、外套長（三角のてっぺんから筒になってる胴体？の下までの長さ）の90％以上と大きい。
高級イカとしての最高峰らしい。